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说起街边美食，夜市的大排档可以说是品尝街头美食的首选之地，说起哈尔滨的夜市，首推哈师大夜市了。哈尔滨师范大学美女如云，夜市小吃又非常美味。

师大夜市是哈尔滨市颇具规模且***正规的夜市之一，位于文兴街上，紧临哈尔滨师范大学（江南校区），有超过五百家店面和摊贩。

师大夜市在师大夜市位于哈尔滨市南岗区文兴街与和兴三道街交叉路口南侧。

哈尔滨师大夜市冬天营业。民以食为天，对于不少外地游客来说，哈尔滨师大夜市向来是不可错过的打卡地之一。师大夜市正式开启冬季经营模式以来，这条美食街正在恢复着往日的烟火气，今年是师大夜市首次在春节期间维持正常营业。

哈尔滨师大夜市营业时间是：16：30——22：00。

海鲜烧烤：由于华欣靠近海边，新鲜的海鲜***丰富，夜市里的海鲜烧烤种类繁多，包括鱼、虾、贝类等，通常搭配柠檬汁和辣椒酱食用。

泰式鱼饼（Tod Mun Pla） - 这是用鱼肉、红咖喱膏和长豆等材料制成的小饼，外皮炸至金黄酥脆，内含鲜美的鱼肉馅料。在华欣夜市，除了这些传统的泰国小吃，你还会发现许多创新的街头食品和国际美食。

夜市里的各种海鲜新鲜可口，最受欢迎的是当地特色的炭烧乌龙虾和烤生蚝。蒸着热气的龙虾配上特制的酱汁，令人无法抵抗。尝一口鲜美的烤生蚝，满嘴的鲜味难以忘怀。第二大特色——泰式小吃。

尝试甜品：泰国的甜品非常有名，华欣夜市也不例外。不要错过各种冰淇淋、果冻、椰奶布丁等甜品，它们不仅美味，而且有助于消暑。留意饮料：泰国的天气炎热，夜市中会有许多冷饮摊位。

著名的有原上海生煎包、阿亮面线、生炒花枝之家、303广东粥、林长记大饼包小饼等。中华路夜市位于台中市中区公园路、中华路，延至大诚街、兴中街一带。

生煎包：一种由面团包裹的肉馅儿，通常在锅中煎至金***。臭豆腐：这是一种发酵的豆腐，其味道和气味可能对初次尝试者来说有些奇特。

台湾夜市小吃主要有台湾鲁肉饭、台湾牛肉面、鸡排、蚵仔煎、大肠包小肠、芋圆、鼎边锉、甜不辣、棺材板、猪血糕。

台湾夜市小吃主要有盐酥鸡、大肠包小肠、台湾牛肉面、猪血糕、台湾鸡排、芋圆、花枝、台式卤肉饭、台湾蚵仔煎、甜不辣、棺材板和珍珠奶茶。

士林夜市的美食，可以说是台湾美食大***。几乎所有的台湾特色小吃，在这里都可以寻找身影。

1、做法：把蒜头制成蒜茸，加入适量味精、鸡精、花生油、葱碎、红辣椒丝（盐可放可不放），把调好的味料用小锅小火稍为加热一下至出香味后用味罐装好备用；具体调味要求就是调好后稍为有点鲜甜口感便可。

2、大蒜去皮，洗净，控干水分。小葱白洗净，紫皮洋葱切成丝，八角，桂皮，香叶准备好，大蒜剁碎。锅里倒油，把除蒜末的其它材料一同放入，小火加热。

3、碳烤生蚝蒜蓉的做法蒜蓉：做法，材料：独蒜，沙姜，棕油，正宗花生油，沙姜粉，蒜香粉，盐，味精，白砂糖，好一点的鸡粉。

4、烤生蚝的蒜蓉料配方有：大蒜、柠檬汁、黑胡椒、鸡粉、盐、料酒、香葱、红辣椒。烤生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成。

5、泰椒切末，与小葱混合待用。剥好的蒜瓣剁碎，最后加泡椒丰富口味，越碎越好，但不要用料理机打碎。生蚝去壳后，用水冲去肉里面的碎壳，冲洗干净。因为在家里院子里烤，用燃气灶引燃炭火。

6、【配方】：蒜头5斤、蚝油250g、一品鲜酱油15g、白糖15g、家乐浓缩鸡汁60g、色拉油4斤【制作步骤】》蒜头剁碎，然后把蒜蓉放入布袋装起，用清水冲洗一遍，然后拧干水分，然后把蒜蓉倒出，备用。